Bollos suizos, riquiiiisimos!!

Aquí os dejo una receta fácil y barata que a los peques les ha encantado. 

Ingredientes:

170 g. Leche

75 g. Azúcar

120 g. De mantequilla

20 g. Levadura prensada fresca

4 huevos medianos.

550 gr. harina de fuerza

1 cucharadita de sal

Decoración:

1 huevo

100 g azúcar

Modo de preparación:

Poner la leche, el azúcar y la mantequilla en el vaso de la thermomix 2 min 37 grados velo. 2

Agregar la levadura y los huevos 5 seg. Vel. 5

Incorporar la mitad de la harina 15 seg. Vel. 6

Añadir por último la harina restante y la sal 3min. Velocidad espiga.

Luego hay que dejar la masa reposar en el vaso, unos 30 min. 

Retirar la masa con espátula y como es una masa tan pegajosa colocarla sobre una encimera enharinada en porciones con forma de bola.

Precalentar el horno a 250 grados.

Después de unos 45 min. Reposando la masa de nuevo, la decoramos pintándola con huevo y azúcar humedecida.

La metemos en el horno solo 7 minutos.

Os dejo algunas fotos del resultado final

Bon apetit!