Hojaldres de Astorga o cuadraditos de miel

Esta receta es una de mis preferidas, desde pequeña me encantan los cuadraditos de miel. Empiezo con uno y podría comerme 20!

Es facilita y necesitas muy pocos ingredientes.

Ingredientes

1 lámina de hojaldre fresco

Almíbar:

400 ml de agua

650 ml de azúcar

3 cucharadas soperas de miel

Unas gotas de limón.

Modo de preparación:

Cortar el hojaldre en cuadraditos y agujerear el centro con un descorazonador de manzanas

Precalentar el horno a 180-190 grados 

Introducir el hojaldre sobre una lámina para hornear y dejarlo hasta que empiece a dorarse

Mientras en una cazuela u ollita poner a hervir el almíbar con todos los ingredientes. Dejarlo hervir unos minutos y posteriormente bajarle el fuego.

Sacar los hojaldres del horno y dejarlos enfriar sobre una rejilla.  

Echar los hojaldres en el almíbar y sacar rápidamente. Dejarlos escurrir.

Esta receta esta más rica para el día siguiente.

Espero que os guste.