Sin pelar el calabacín (blanco), se corta a rodajas finitas, se aliña con aceite, sal y vinagre de módena, posteriormente se le ralla queso de cabra encima y se añaden un mix de frutos secos. El resultado: una plato sano, light, fácil de preparar, y riquísimo. Ideal para sorprender a tus invitados.
Nota: si, si... El calabacín va crudo...
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