El modo ahorro, me ha obligado a hacer de repostera, así que hoy he echado una jornada de casi 6 horas sentadita haciendo galletitas de fondant.
La receta es básica, la puedes encontrar en internet o incluso en el recetario de thermomix.
Yo he usado la siguiente receta que me ha facilitado Bea de imaginancia.
Ingredientes:
225 gr. De mantequilla sin sal.
150 gr. De azúcar glass.
1 huevo de campo.
2 cucharaditas de aroma de vainilla.
1 cucharadita de sal.
420 gr. De harina con 9% de proteina.
Modo de preparación:
Batir la mantequilla en la thermomix a veloc. 3, unos segundos, posteriormente añadir el azúcar glass. Seguir batiendo a 3 unos 20 segundos, o hasta que la masa sea mas homogénea.
Después, añadir el huevo, el aroma de vainilla y la sal.
Finalmente, se incorpora la mitad de la harina, se mezcla durante unos segundos y acabar añadiendo lo que queda de harina.
El horno debe precalentarse a 175*.
Extender la masa con un rodillo y cortar los moldes. Se coloca en una bandeja y se enfría durante 30 min.
Luego, se hornea a 175 grados durante 7-11 min. Dependiendo del horno. Sin ventilador.
Acabado el tiempo, se dejan enfriar sobre una rejilla. Si la decoración va con glasa hay que esperar 48 horas, pero como va con fondant, pues manos a la obra!
¿Que decoración he usado?
Pues hay un poco de todo, desde letras G, flores con el 1 (del primer cumple), corazones, estrellas, ovejitas, y los animales preferidos de Gonzalo: pollitos.
Mañana completare el post con las fotos. Mientras... Un adelanto
Madre todo terreno es q sirves para todo
ResponderEliminarTe quiero mami
Te quiero
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